Hallo! Mein Name ist Ivaylo (Iwo) Katerski und ich bin in Sofia geboren. Interesse an Wein habe ich schon seit mehreren Jahren, dieses wurde irgendwann nach der Jahrtausendwende geweckt. Das war auch der Beginn einer neuen Ära der bulgarischen Weinindustrie, als die ersten Qualitätsweine aus kleineren Weingütern in den Regalen neben den Massenprodukten der riesigen “Vinproms” aus der Zeit des vergangenen Kommunismus scheu auftauchten. Seit dann besuche ich regelmässig Weinaustellungen, Kurse, Degustationen und andere Weinveranstaltungen in Bulgarien. Ich mag reisen und bin immer aktuell informiert, also kenne die „Weinkarte“ Bulgariens ausgezeichnet. Ich bin WSET CERTIFIED Level 3 Award in Wines /// zertifizierter Reiseführer und Mitglied der Assoziation der Bulgarischen Reiseführer /// empfohlen im führenden Reiseführer DuMont Bulgarien. Dazu bin ich Mitbegründer und Vorstandsmitglied des Bulgarischen Verbands der Weinexperten. Im Auftrag des Tourismusministeriums führe ich Weinpräsentationen und -verkostungen am bulgarischen Nationalstand auf den führenden Reisemessen (ITB, WTM, FITUR) durch.

Wie bereits erwähnt ist Wein meine Leidenschaft, mein Hobby, mein Interesse… Gerne bezeichne ich mich als Weinkenner und –liebhaber, aber bewusst nicht als Fachmann. Beruf kann unsichtbar zur Routine werden, jedoch bin ich entschlossen die pure Lust am Wein zu bewahren und möchte meine Leidenschaft dafür mit Ihnen teilen.

 

Sehr oft kommt es mit Freunden aus dem Ausland zu Gesprächen über die Weine und Natur Bulgariens. Daraus entstand die Idee für massgeschneiderte Weinerlebnisreisen in meinem Land für Ausländer. Diese wurde über die Jahre weitergedacht, ausgereift und immer weiter entwickelt… Und ich trank und bewunderte immer wieder eindrucksvolle Bulgarische Weine! Nachdem ich meine Partner und Freunde (abenteuerlich und reiselustig wie ich) von der Touragentur Odysseia-In im Jahre 2014 kennengelernt habe, konnte ich dann glücklich kundgeben: “Die Auslese” ist bereit und das Weinerlebnis VIA VINO kann beginnen.

 

Aber warum eigentlich VIA VINO™? Der Weinbau in Bulgarien reicht bis in die Zeit der Thraker zurück. Es gibt Beweise, dass Wein hierzulande vor mehr als 5 000 Jahren erzeugt wurde. Mit seiner hohen Qualität und für die damalige Zeit modernen Anbau- und Keltermethoden wurde der thrakische Wein später im gesamten Römischen Reich berühmt. Das hat mich inspiriert mein Projekt für Reisen, Erforschen und Teilen von meiner Weinleidenschaft “VIA VINO“ (von lateinisch: Der Weg des Weins, schon registrierte Schutzmarke ™) zu benennen.

 

Gerne stelle ich Ihnen auch die Touragentur vor, mit welcher wir Weinreisen veranstalten! Odysseia-In ist der älteste und führende Privatanbieter von Wander- und Studienreisen in Bulgarien. Gegründet im 1990 in Sofia, Odysseia-In bietet erlebnisreichen und fachlich gestaltenen Reisen mit hochausgebildeten Reiseleitern. Die Reiseagentur ist von den internationalen Reiseführen Reise Know-How, Trescher-Reihe Reisen, Rough Guide, Lonely Planet u.a. empfohlen. VIA VINO & Odysseia-In sind assoz. Mitglied des Bulgarischen Verbands der Unabhängigen Winzer, Travelife Partner, Mitglied der Adventure Travel and Trade Association (ATTA) und Union of International Mountain Leader Associations (UIMLA), Gründer der Bulgarische Assoziation für Alternativen Tourismus, Mitgründer der Donau Kompetenzzentrum und unterstützung finanziell die Naturschutzinitiative “Damit die Natur Bulgariens erhalten bleibt”. Zig Zag Holidays ist eine Tochtergesellschaft von Odysseia-In.