Via Vino Collection-South Bulgaria: On the trails of the Thracians

Willkommen in zwei der außergewöhnlichsten Orten Bulgariens, der Thrakischen Ebene und dem Struma Tal. Hier werden Beweise gehalten, dass Wein in diesem Gebiet seit mehr als 5000 Jahren hergestellt wird. Sie werden die Chance haben, unglaubliche Weine neben schönen Landschaften und alten thrakischen Heiligtümer zu erforschen. Ein Schlückchen frischer Sandanski Misket umgeben von den eigenartigen Sandfelsen in Melnik genießen oder ein Glas handgefertigten Rubin in Bendida Familienweingut verkosten – bloß zwei Beispiele für die authentische Weinreise, die Sie mit uns miterleben können.

Das Terroir in diesem Teil Bulgariens ist besser passend für Rotweine, aber Sie werden auf jeden Fall ausgezeichnete weiße Sorten probieren. Während dieser Reise stellen wir Ihnen eine Auslese von Weinen vor, die als kraftvoll und unvergesslich beschreiben werden können, gleichzeitig elegant im Geschmack. Weine, die die einfache Freude überschreiten und den Charakter des Landes erfassen… Der “König” ist der MAVRUD, die älteste autochthone rote Rebsorte. Der typische Mavrud ist intensiv rubinrot und hat einen unverwechselbaren angenehmen Duft nach Brombeere und Maulbeere, am Gaumen ist der voll und kräftig. Für einen Barrique-Ausbau sowie eine langjährige Lagerung ist dieser Wein hervorragend geeignet.

Die Weinreise wird Sie zu neun herausragenden Weinkellereien bringen: Villa Yustina, Manastira, Bratanov, Kolarovo, Bassarea, Bendida, Rumelia, Villa Melnik, Orbelus. Wir verwöhnen Sie in Feinkost-Restaurants und Paarung von erlesenen Weinen mit Gourmetspeisen – eine leckere Mischung zwischen moderner und authentischer bulgarsicher Küche. Die Tour umfasst Weinproben in traditionellen bulgarischen Gästehäusern (Zlaten Rozhen, Dintschowa Kaschta/Orbelia), einen Spaziergang durch die makellosen Reben von einigen der Weingüter und die Möglichkeit für Cooking Class in Dzhudzheva Kaschta. Unsere Entdeckungsreise Auf den Spurender Thraker bringt Sie in ein bezauberndes Europa der alten Welt, wo östliche und westliche Kulturen zu einer Einheit verschmelzen. Der Weinschwerpunkt unserer Reise ist die Weinregion Thrakische Ebene (mit der größten Anzahl von Weingütern im Lande – fast 70%), wo überwiegend Rotweine produziert werden. Diese wurde vom Wine Enthusiast Magazine auf den zweiten Platz unter den “10 besten Weindestinationen 2017” gewählt! Aber wir werden auch ein paar Tage im malerischen und aufregenden Melnik Gebiet (Struma Tal Weingebiet) verbringen – dem heißeste in Bulgarien, mit vielen Legenden und Weinmythen verbunden…

Während unserer Via Vino & Odysseia-In Wein- und Genussreise in Bulgarien möchten wir Ihnen sorgfältig ausgewählte bulgarische Weine vorstellen und sie zusammen genießen, begleitet von köstlicher, authentischer und gesunder Slow Food Balkan-Küche. Wir werden über die Jahrhunderte hinweg springen – Panagyurishte (Ausstellung des hervorragendsten thrakischen Goldschmiedeschatzes), das Rila-Kloster (UNESCO); die römischen Ruinen, das osmanische Erbe, das Baustil des Kommunismus in Sofia und Plovdiv (Europäische Kulturhauptstadt 2019) und vieles mehr. Nicht zu vergessen ist allerdings die wunderschöne Natur Bulgariens – deswegen von manchen “Die Schweiz auf dem Balkan” genannt!

Odysseia-in vorläufige Preise pro Person in Doppelzimmer: